Datos del proyecto:
El Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) es una fundación privada, que tiene como misión poner a disposición de sus clientes toda la información relevante del mercado del vino para ayudar a mejorar el conocimiento, a nivel mundial, de los canales y los consumidores de vino.
El estudio analiza de forma cuantitativa y cuatitativa las características del consumo de visno español, que hacen los turistas internacionales, antes, durante y después de su visita. Si estás interesado, puedes obtenerlo pinchando aquí.
Objetivos:
- Aprovechar la presencia de los millones de turistas extranjeros que visitan España cada año para:
. mejorar la imagen de los vinos españoles
. incrementar el conocimeinto sobre los mismos
. aumentar el consumo durante la visita
. aumentar el consumo en origen
Descripción de los trabajos:
Se realizó primero un desk research con el objetivo de identificar y cuantificar el objeto de estudio, a través del análisis de las diferentes fuentes secundarias y la realización de entrevistas a diferentes agentes del sector (productores, intermediarios, administración, agentes turísticos comercializadores, hosteleros, empresas de enoturismo…).
A continuación se llevó a cabo un exhaustivo trabajo de campo en diferentes destinos turísticos españoles, 1500 encuestas dirigidas a turistas llegados desde los principales mercados exportadores del vino español: Alemania, Gran Bretaña, Suiza, Bélgica, Holanda y EE.UU.
El resultado es un completo informe, para cada uno de estos mercados, sobre pautas de consumo, actitudes hacia el enoturismo, pautas de compra, imagen, frenos y aceleradores, etc.
A partir de los resultados obtenidos en esta investigación y en el desk research, se incluyen recomendaciones para cada mercado.
- Cliente:
- Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)
- Fecha:
- 2011
- Localización:
- España
